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蜜桔鮮嫩可口，又富含豐富的維生素C、胡蘿卜素和鐵，因此在我國北方等地大量種植，也催生出蜜桔保鮮氣調庫的建造。
蜜桔保鮮氣調庫和蜜桔保鮮氣調庫的建造，我們知道，蜜桔保鮮氣調庫溫度一般在0～1℃，相對濕度85%～95%，在這種條件下，新鮮的蜜桔可貯藏30天左右。若想在此基礎上增加儲存天數，可在蜜桔放入冷庫貯前預冷果，此法在3～4小時內可使果實溫度降至1℃，也有助于蜜桔的貨架期延長。
那除了以上方法，還有讓蜜桔儲存更久的方法嗎？
新鮮的蜜桔如果在室溫情況下，不到三五天，就會失去原有的風味和新鮮度，營養成分也大大降低，因此采取打造保鮮冷庫對蜜桔進行保鮮，是目前很多商戶選擇的新型蜜桔保鮮方法。因鮮棗對氧氣和二氧化碳的民高度交稿，因此蜜桔保鮮氣調庫內氧氣不低于10%，二氧化碳不高于3%。
在確保了蜜桔保鮮氣調庫的溫濕度及氣體環境后，蜜桔保鮮氣調庫的衛生也是保障棗子新鮮的重要因素。
在蜜桔如冷庫前，先要對蜜桔保鮮氣調庫進行一定的消毒處理，并預先將冷庫的溫度降至0攝氏度，在蜜桔入庫前也要進行一系列的篩選，確保入庫的蜜桔無病蟲害，以保證入庫的蜜桔的安全。
首先我們知道，決定冷庫或蜜桔保鮮氣調庫造價的因素有以下幾點：冷庫溫濕度、降溫時間（時間內達到一定溫度的要求）、冷庫氣調庫大小、冷庫機組品牌質量、冷庫板及冷庫配件數量及質量，以及普通冷庫和氣調庫之間更大的區別——氣調設備。
通過以上影響蜜桔保鮮氣調庫造價和冷庫造價的幾點我們可以看出，蜜桔保鮮氣調庫造價并非單純的像一臺冰箱一樣，可以立馬給出一個精確的一口價，而是要通過對以上影響冷庫造價的因素進行分析，并結合后期的施工和一些其它的具體情況，才能給出一個具體細致的準確報價。
